Μπορείτε να παγώσετε Frittata; Εύκολος οδηγός για το Freeze Frittata

Αν θέλετε ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα, η Frittata είναι η απάντηση.

Είναι μια νόστιμη ιταλική εφεύρεση που περιλαμβάνει το χτύπημα των αυγών με άλλα συστατικά, όπως τυρί ή λαχανικά, και στη συνέχεια το ψήσιμο τους στο φούρνο.

Υπάρχουν τόσες πολλές παραλλαγές, οποιοσδήποτε συνδυασμός λειτουργεί καλά.

Μπορείτε να το κάνετε αυτό με τα υπόλοιπα μαγειρεμένα λαχανικά, κρέας ή τυρί.

Ακόμα κι αν δεν είναι δύσκολο (Ειδικά αφού το έχετε δοκιμάσει μία φορά.) Αλλά αυτό το πιάτο μπορεί να είναι δύσκολο όταν το σερβίρετε. Γιατί πρέπει να σερβίρεται ζεστό εκτός φούρνου.

Επιπλέον, είναι καλύτερο να προσθέσετε τη φριτάτα με διάφορα υλικά. Έτσι ο καθένας μπορεί να επιλέξει αυτό που θέλει.

Αλλά το πιο σημαντικό, πρέπει να ξέρετε ότι μια φριτάτα με κρέμα τυριού ή κρέμα γάλακτος μπορεί να καταψυχθεί για έως και τρεις μήνες εάν δεν προστεθεί γαλακτοκομικό στη συνταγή.

Σε αυτό το άρθρο, θα σας καθοδηγήσουμε στη διαδικασία κατάψυξης.

Η κατάψυξη επηρεάζει τη γεύση της φριτάτας;

Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι μια φριτάτα είναι νόστιμη μόνο όταν είναι ζεστή εκτός φούρνου. Αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια.

Μπορείτε να καταψύξετε τη μαγειρεμένη φριτάτα και να τη φάτε αργότερα. Φροντίστε μόνο να κλείσετε καλά το καπάκι.

Το κύριο πρόβλημα με την κατάψυξη μιας φριτάτας είναι ότι η υφή της αλλάζει όταν καταψύχεται – τα αυγά γίνονται ελαφρώς ελαστικά.

Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η φριτάτα εξακολουθεί να μην είναι νόστιμη και νόστιμη. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν σερβίρεται με άλλα υλικά που προσθέτουν υφή και γεύση, όπως λαχανικά.

Ωστόσο, υπάρχουν δύο πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη πριν καταψύξετε τις φριτάτες σας: Ποια είναι τα συστατικά σας; και πόσο καλά συσκευάζετε τα τρόφιμα

Εάν σκοπεύετε να καταψύξετε τη φριτάτα σας, για παράδειγμα εάν σχεδιάζετε ένα πικνίκ ή να παίξετε ένα παιχνίδι και δεν θέλετε να αφήσετε το φούρνο αναμμένο για μια νύχτα. Βεβαιωθείτε ότι το σπίτι σας δεν είναι πιθανό να καεί αν αφεθεί χωρίς επίβλεψη. γαλακτοκομικά προϊόντα σε φόρμουλα

Εάν χρησιμοποιείτε βαριά κρέμα ή κρέμα γάλακτος Αυτά τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να διαχωρίζονται από άλλα συστατικά.

Η κρέμα γάλακτος είναι ακόμα χειρότερη γιατί είναι ήδη πολύ πηχτή και πυκνή. Σε αντίθεση με την παχιά κρέμα, διοχετεύεται πολύς αέρας για να ανοίξει το χρώμα.

Ο καλύτερος τρόπος για να αποφευχθεί ο διαχωρισμός είναι να αφαιρέσετε όλα τα γαλακτοκομικά πριν καταψύξετε τις φριτάτες.

Αυτό περιλαμβάνει τον διαχωρισμό του τυριού και των αυγών από τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε συστατικά που θέλετε να καταψύξετε, όπως φρέσκα λαχανικά ή βότανα. Φροντίστε να τα καταψύξετε χωριστά για να μην σχιστούν.

Τελικά Το πώς συσκευάζετε το φαγητό σας είναι επίσης σημαντικό.

Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε ένα σφραγιστικό κενού ή άλλο τύπο αεροστεγούς πλαστικής σακούλας που συνοδεύει τη συσκευή αναρρόφησης.

Αυτό θα αποτρέψει το κάψιμο της κατάψυξης και θα διατηρήσει τη φριτάτα σας πιο φρέσκια για περισσότερο.

Εάν δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις μεθόδους σφράγισης υπό κενό. Τυλίξτε τα τρόφιμα σφιχτά σε αλουμινόχαρτο ή πλαστική μεμβράνη. Τοποθετήστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο. Στη συνέχεια το βάζουμε στην κατάψυξη.

Μπορούν να παγώσουν τα μάφιν Frittata;

Τώρα ξέρετε πώς να παγώσετε τη φριτάτα. Ας μιλήσουμε για το τι άλλο μπορείτε να κάνετε εκτός από το να φάτε κατευθείαν έξω από το φούρνο.

Τα μάφιν φριτάτα αποτελούνται από ψωμί και κουρκούτι φριτάτα.

Ενώνετε όλα τα υλικά και τα βάζετε στο ταψί για μάφιν. για να γίνει το μείγμα σε σχήμα κούπας μετά το ψήσιμο.

Ένας λόγος για να φτιάξετε μάφιν φριτάτα αντί να ψήσετε τα υλικά στο φούρνο είναι ότι μπορείτε να τα καταψύξετε.

Μόλις φτιάξετε τη φριτάτα και τα παγωμένα μάφιν Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να το ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο πριν το φάτε.

Για να παγώσετε τα μάφιν Αφήνουμε να χωρίσουμε σε ένα φύλλο μπισκότων και το βάζουμε στην κατάψυξη.

Μόλις παγώσουν, μπορούν να συσκευαστούν σε σακούλες ή κουτιά για να διατηρηθούν φρέσκα για περισσότερο.

Πώς καταψύχετε μια φριτάτα;

Η φριτάτα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να επωφεληθείτε από τα λαχανικά και το τυρί.

Εύκολη προετοιμασία αλλά χρονοβόρα

Έχετε ένα δίλημμα αν θα το φάτε αμέσως ή θα το φυλάξετε για αργότερα.

αν θέλεις να κρατήσεις Υπάρχουν πολλές επιλογές. συμπεριλαμβανομένης της κατάψυξης και της ψύξης

Η κατάψυξη σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε όποτε θέλετε χωρίς να αποθηκεύετε υλικά.

Ωστόσο, η κατάψυξη της φριτάτας θα αλλάξει ελαφρώς την υφή και τη γεύση όταν τη μαγειρεύετε στο μέλλον.

Η κατάψυξη μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε να συμβεί υπερβολικά αυτό. Αλλά υπάρχει ακόμα διαφορά στη γεύση μεταξύ φρέσκων και κατεψυγμένων παρασκευασμάτων.

Οποιοδήποτε είδος δεν πρέπει να καταναλώνεται μετά από τρεις ή τέσσερις ημέρες.

Εάν αποφασίσετε να καταψύξετε τη φριτάτα:

• Αφήστε το να καθίσει στο ψυγείο για μια ώρα. Στη συνέχεια, αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο. Αυτό διασφαλίζει ότι όλα τα συστατικά είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Αποτρέπει την ανάπτυξη βακτηρίων από τη συμπύκνωση κατά την κατάψυξη.
• Αν μοιραστείτε τη φριτάτα Κάθε δοχείο πρέπει να χρησιμοποιείται. Αυτά σας επιτρέπουν να ξεπαγώσετε την ποσότητα που χρειάζεστε και σας ενημερώνουν για πόσο καιρό έχει καταψυχθεί το φαγητό. Αυτό διατηρεί την υφή και τη γεύση καλύτερα από την κατάψυξη σε ένα μεγάλο δοχείο.
• Μόλις παγώσει η φριτάτα Θα πρέπει να το κρατήσετε για τρεις ή τέσσερις μήνες. Εάν θέλετε, η φριτάτα μπορεί να αποψυχθεί στο ψυγείο πριν το μαγείρεμα.
• Φροντίστε να σημειώσετε την ημερομηνία που βάλατε τη φριτάτα στην κατάψυξη για να θυμάστε πότε ήταν παγωμένη.

Πώς ξεπαγώνετε και ξαναζεσταίνετε μια παγωμένη φριτάτα;

Αν θέλετε να μαγειρέψετε μια φριτάτα Αφήνουμε στο ψυγείο για 24 ώρες πριν το μαγείρεμα.

Αυτό διασφαλίζει ότι το μείγμα είναι έτοιμο να διαλυθεί πλήρως.

Αυτή η διαδικασία είναι αρκετά χρονοβόρα. Έτσι, αν βιάζεστε ή έχετε μόνο ένα πιάτο, Υπάρχουν και άλλοι τρόποι. Για να ετοιμάσετε τη φριτάτα

Αν θέλετε να ξαναζεστάνετε τη φριτάτα στο φούρνο μικροκυμάτων Τοποθετήστε κάθε μερίδα σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων.

Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει χώρος για τον αέρα να στροβιλίζει τη φριτάτα, ώστε να μην ατμίζει.

Εάν υπάρχει περίσσεια υγρού από τη διάλυση Αφήστε το να στραγγίσει πριν το ξαναζεστάνετε.

Ζεσταίνουμε το πιάτο για 1-2 λεπτά, ανάλογα με το πόσο ζεστό σας αρέσει η φριτάτα σας.

Εάν δεν έχετε φούρνο μικροκυμάτων Μπορείτε να το τυλίξετε σε βρεγμένο χαρτί κουζίνας και να το ψήσετε στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία.

Αν μαγειρεύετε τις φριτάτες αφού τις καταψύξετε, προσθέστε τις. Ζεστάνετε τα ξανά πριν τα φάτε για να βεβαιωθείτε ότι το φαγητό έχει ψηθεί σωστά χωρίς ανάπτυξη βακτηρίων.

συμπέρασμα

Συνοψίζοντας, η Frittata είναι ένα υπέροχο πιάτο όταν ψάχνετε για κάτι κομψό και απλό.

Αυτό σας επιτρέπει να δείξετε τη δημιουργικότητά σας και να προσθέσετε νέα συστατικά ή συνδυασμούς γεύσεων χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια.

αν θέλεις να κρατήσεις Ψύξτε τη φριτάτα πριν τη βάλετε σε ένα δοχείο ή την τυλίξετε σφιχτά.

Αν θέλετε να παγώσετε Σερβίρουμε χωριστά και ετοιμάζουμε πριν το καταψύξουμε.

Μόλις ξεπαγώσει, μαγειρέψτε χωρίς να κάψει και σερβίρετε αμέσως.

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!