Οι σούπες είναι το τέλειο χειμωνιάτικο γεύμα. Και να έχετε πάντα σούπα στο ψυγείο.
Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε ακόμα να απολαύσετε νόστιμη σούπα όταν δεν θέλετε να μαγειρέψετε και θέλετε κάτι ζεστό. και υγιείς ανά πάσα στιγμή
Η κρεμμυδόσουπα είναι πάντα στα χειρότερα της όταν πρόκειται για κατεψυγμένες σούπες. που είναι πολύ κοντά στα ωμά κρεμμύδια.
Αυτό μπορεί να προκαλέσει τη μη εμφάνιση της γεύσης. Αλλά αυτές οι σούπες εξακολουθούν να είναι άξιοι διεκδικητές για πολλά χειμωνιάτικα γεύματα.
Μπορεί η κρεμμυδόσουπα να καταψυχθεί; Το σφραγισμένο δοχείο θα διατηρηθεί παγωμένο για έως και τρεις μήνες.
Αφήστε τη σούπα να κρυώσει εντελώς πριν την βάλετε στο ψυγείο.
Η σούπα μπορεί να χωριστεί σε μερίδες. Στη συνέχεια, καταψύξτε τα για να ξαναζεσταίνετε κάθε μερίδα όταν επιστρέψετε στο σπίτι από τη δουλειά μια ψυχρή νύχτα.
Το κατεψυγμένο σάλτσα κρεμμυδιού είναι απλό. Αλλά απαιτεί κάποιες γνώσεις και μερικά επιπλέον βήματα.
Πώς να παγώσετε σωστά τη κρεμμυδόσουπα;
Η κατεψυγμένη κρεμμυδόσουπα είναι εύκολη.
Για να βεβαιωθείτε ότι η σούπα σας είναι ασφαλής στην κατάψυξη. Χρειάζεται μόνο να ακολουθήσετε μερικά βήματα.
Βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε για να καταψύξετε σωστά τη σούπα κρεμμυδιού:
Η σούπα πρέπει να μαγειρεύεται κανονικά. Αν σκοπεύετε να καταψύξετε τη σούπα Φροντίστε να πετάξετε κάθε αχρησιμοποίητο μέρος.
Αυτό διατηρεί την υφή των κρεμμυδιών και τα αποτρέπει από το να γίνουν πολύ μαλακά ή χυλώδη όταν αποψυχθούν και ξαναζεσταθούν.
Εάν αυτό δεν είναι δυνατό Μπορείτε να μαγειρέψετε τη σούπα σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή.
Αφήστε το να κρυώσει – το ζεστό φαγητό δεν μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη.
Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε συμπύκνωση στο δοχείο κατάψυξης. Αυτό μπορεί να προκαλέσει έγκαυμα κακής ποιότητας τροφίμων και καταψύκτη.
Αντίθετα, αφήστε τη σούπα κρεμμυδιού να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Μπορείτε να ξαναζεστάνετε τη σούπα σε ένα μπολ ή μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια, ρίξτε κρύο νερό στο νεροχύτη αν βιάζεστε.
αν ανακατεύετε συχνά Θα κρυώσει λίγο πιο γρήγορα. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία ψύξης, μπορείτε να μοιράσετε τη σούπα.
Εάν σκοπεύετε να καταψύξετε ολόκληρες παρτίδες για οικογενειακά γεύματα Μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε μια μεγάλη σακούλα κατάψυξης ή δοχείο.
Αν έχει μείνει πολύ σούπα, φάτε την αμέσως. Αφήνουμε να παγώσουν σε μικρά δοχεία.
Επιλογή δοχείου για την αποθήκευση της κρεμμυδόσουπας
Υπάρχουν πολλές επιλογές για την κατάψυξη όταν καταψύχετε τη σούπα.
Σακούλες κατάψυξης σε μέγεθος τεταρτημορίου: Μια σακούλα κατάψυξης μεγέθους τετάρτου μπορεί να χωρέσει μία μερίδα σούπας.
Οι σακούλες κατάψυξης είναι υπέροχες γιατί μπορείτε να τις στοιβάζετε για εξοικονόμηση χώρου.
Σούπα κατάψυξης σε δοχείο με ασφάλεια στην κατάψυξη: Επιλέξτε ένα δοχείο στο σωστό μέγεθος για τον χώρο σας και βεβαιωθείτε ότι είναι καλά κλεισμένο.
Το αγαπημένο μας είναι το γυάλινο δοχείο Rubbermaid Brilliance Collection.
Τηγάνια για μάφιν: Ένα υπέροχο κόλπο είναι να παγώσετε τη σούπα κρεμμυδιού σε ένα τηγάνι για μάφιν.
Δείτε πώς το κάνετε:
Αφήνουμε τη κρεμμυδόσουπα να κρυώσει στο τηγάνι. Ρίξτε σε φλιτζάνια για μάφιν – ψήστε για 20 λεπτά.
Μπορείτε να καταψύξετε τις φόρμες για μάφιν για δύο ώρες ή όλη τη νύχτα.
όταν είναι παγωμένο Τοποθετήστε το στον πάγκο και αφήστε το να καθίσει για 20 λεπτά.
Αυτό σας επιτρέπει να αφαιρέσετε εύκολα κάθε μερίδα της σούπας.
Όλα τα μέρη πρέπει να αφαιρεθούν και να τοποθετηθούν σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα.
Αυτό σας επιτρέπει να αποθηκεύετε τον ζωμό χωριστά αλλά στην ίδια σακούλα.
Μπορείτε να πιάσετε γρήγορα τη λαβή όταν είστε έτοιμοι και δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τα πάντα.
Πόσο καιρό μπορεί να καταψυχθεί η κρεμμυδόσουπα;
Η κρεμμυδόσουπα μπορεί να διατηρηθεί έως και τρεις μήνες στην κατάψυξη, εάν αποθηκεύεται και χρησιμοποιείται σωστά.
Αν και είναι ακόμα νόστιμο. Αλλά μετά από τρεις μήνες η γεύση είχε φύγει.
Εάν διατηρηθεί στο ψυγείο, η κρεμμυδόσουπα μπορεί να καταναλωθεί μέσα σε 3 έως 4 ημέρες.
Αν θέλετε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής της κρεμμυδόσουπας σας Είναι καλύτερο να καταψύξετε πριν το φαγητό για να βεβαιωθείτε ότι δεν θα πάει άσχημα.
Η γεύση της σούπας μπορεί να είναι ελαφρώς διαφορετική μετά την κατάψυξη για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι κακό να τρώμε. Θα πρέπει να περιμένετε ότι η σούπα θα έχει διαφορετική γεύση.
Εάν δεν θα φάτε σούπα μετά από τρεις μήνες Είναι καλύτερο να το πετάξετε.
Μπορεί η ξεπαγωμένη κρεμμυδόσουπα να ξαναψυχθεί;
Αν ξεπαγώσετε πάρα πολύ κρεμμυδόσουπα μπορείτε να βάλετε στο ψυγείο
Όταν η κρεμμυδόσουπα έχει ξεπαγώσει Η ψύξη δεν είναι ασφαλής.
Αυτό ισχύει για τα περισσότερα τρόφιμα αφού έχουν αποψυχθεί.
Ακόμα κι αν παγώσετε τη κρεμμυδόσουπα αφήνοντάς την στο ψυγείο και σε παγάκια. αλλά δεν συνιστάται
Η αποψυγμένη κρεμμυδόσουπα είναι ακόμα πιο επικίνδυνη.
Μετά το ζέσταμα, το ξεπάγωμα και το ξαναζέσταμα, η σούπα που έχει απομείνει πρέπει να πετιέται και να μην φυλάσσεται στο ψυγείο.
Ο κίνδυνος τροφιμογενούς ασθένειας είναι πολύ υψηλός. Μετά το ξαναζέσταμα η κρεμμυδόσουπα θα είναι ανάλατη.
Επομένως, η απενεργοποίηση του Private Area είναι καλύτερη επιλογή.
Αυτό σας επιτρέπει να ξεπαγώσετε μερίδες του φαγητού μέχρι να πιστεύετε ότι θα τελειώσετε το γεύμα χωρίς να ανησυχείτε για την υπερκατανάλωση τροφής.
Η κρεμμυδόσουπα διογκώνεται όταν παγώνει;
η απάντηση είναι ναι
Αν θέλετε να αποφύγετε να φουσκώσει η κρεμμυδόσουπα στην κατάψυξη Μην γεμίζετε υπερβολικά το δοχείο.
Αφήστε χώρο για επέκταση, ώστε το δοχείο να μην σπάσει όταν είναι παγωμένο.
Εάν το δοχείο δεν αφήνεται να διασταλεί κατά το γέμισμα Η κρεμμυδόσουπα μπορεί να διαρρεύσει από τη σακούλα ή το δοχείο της κατάψυξης και να κάνει ένα χάος.
Πώς να ζεστάνετε ξανά παγωμένη κρεμμυδόσουπα;
Είναι καλύτερο να βάλετε τη σούπα κρεμμυδιού στο ψυγείο για μια νύχτα για να διαλυθεί πριν την ξαναζεστάνετε.
Ζεστάνετε ξανά την ψημένη σούπα στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο μάτι της κουζίνας.
Εάν χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων Διατηρήστε ζεστό σε πλήρη ισχύ για 3 λεπτά.
Ο φούρνος μπορεί να χρειαστεί περισσότερο χρόνο για να προθερμανθεί και λίγο ανακάτεμα για να ζεσταθεί καλά.
Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν η κρεμμυδόσουπα είναι κακή;
Είναι δύσκολο να καταλάβεις αν η κρεμμυδόσουπα είναι σάπια κοιτάζοντας. γιατί δεν αλλάζει χρώμα
Μπορείτε να προσδιορίσετε εάν μια κρεμμυδόσουπα χαλάει μόνο από τη μυρωδιά και τη γεύση.
Εάν υπάρχουν σημάδια μούχλας Αυτό δείχνει ότι η κρεμμυδόσουπα είναι χαλασμένη και δεν πρέπει να καταναλωθεί.
Εάν μυρίζει ή έχει περίεργη γεύση, θα πρέπει να αποφύγετε να το φάτε.
Τα κρεμμύδια πρέπει να είναι ωμά και ακόμα ωμά.
Εάν η κρεμμυδόσουπα σας δεν είναι πλέον φρέσκια Αντί να ρισκάρετε να αρρωστήσετε από το παλιό, θα πρέπει να το πετάξετε και να φτιάξετε ένα καινούργιο.
Αν η σούπα σας είναι κανονική και μυρωδάτη Δοκιμάστε πριν το σερβίρετε
Εάν είστε σίγουροι ότι η σούπα σας δεν έχει χαλάσει και εξακολουθεί να μυρίζει και να έχει φρέσκια γεύση. Μπορείτε να το απολαύσετε.
συμπέρασμα
Τέλος, η κρεμμυδόσουπα μπορεί να καταψυχθεί. Αλλά μόνο για λίγο
Αν σκοπεύετε να παγώσετε Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με μια νέα παρτίδα αντί να επαναχρησιμοποιήσετε την παλιά κρεμμυδόσουπα.
Η κατάψυξη δεν θα επηρεάσει πολύ τη γεύση της σούπας σας. απολαύστε το λοιπόν
Αν σκοπεύετε να ξαναζεστάνετε την κρεμμυδόσουπα Είναι καλύτερα να το βάζετε στο ψυγείο για να ξεπαγώσει σωστά.
Λάβετε υπόψη αυτές τις οδηγίες και θα πρέπει να είστε εντάξει.
απολαύστε τη σούπα σας
ώρα προετοιμασίας 10 λεπτά
χρόνος μαγειρέματος 10 λεπτά
συνολικός χρόνος 20 λεπτά
τι χρειάζεται
- Κρεμμυδόσουπα
- Αεροστεγές δοχείο ή τσάντα με φερμουάρ
- Ετικέτες και σήματα
συμβουλή
- Προετοιμάστε όλο τον εξοπλισμό και τα υλικά που αναφέρονται στο άρθρο.
- Ακολουθήστε τα βήματα για σωστή κατάψυξη.
- Επισημάνετε το δοχείο με την ημερομηνία και το περιεχόμενο.
- Οι χρόνοι απόψυξης μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τη συνταγή.