Πόσο διαρκεί το frosting με βουτυρόκρεμα; Κάνει κακό το Buttercream Frosting;

Το frosting με βουτυρόκρεμα είναι ένα γλυκό, πλούσιο και κρεμώδες γλάσο που χρησιμοποιείται συχνά ως επικάλυψη για κέικ.

Έχει όμορφη γεύση και μπορεί να δημιουργήσει διάφορα σχέδια στην επιφάνεια του κέικ.

Το frosting με βουτυρόκρεμα έχει ημερομηνία λήξης που πρέπει να κρατήσετε.

Αναρωτιέστε πόσο διαρκεί το frosting με βουτυρόκρεμα; Αυτό το άρθρο θα σας διδάξει πώς να αποθηκεύετε και να διατηρείτε το παγωμένο βουτυρόκρεμα και να το διατηρείτε φρέσκο.

Τι είναι το Buttercream Frosting;

Το frosting με βουτυρόκρεμα είναι ένα νόστιμο, γλυκό γλάσο για κέικ, cupcakes, μπισκότα, μπράουνις και άλλα επιδόρπια.

Είναι φτιαγμένο από βούτυρο. (ή μαργαρίνη), ζάχαρη άχνη, εκχύλισμα βανίλιας ή άρωμα επιλογής Μερικές φορές χρησιμοποιείται λίγο γάλα για να πήξει η κρέμα.

Το frosting με βουτυρόκρεμα μπορεί επίσης να αρωματιστεί με εκχυλίσματα όπως το έλαιο μέντας για μια γεύση από ζαχαροκάλαμο κατά τη διάρκεια των χειμερινών διακοπών.

Το γλάσο χτυπιέται μέχρι να αφρατέψει και να ελαφρύνει πριν περιχυθεί πάνω στο γλυκό με άχνη.

Σε κάποιους αρέσει η βαριά σαντιγί. στο frosting με βούτυρο για να προσθέσετε γεύση και υφή.

Το frosting με βουτυρόκρεμα έχει καλύτερη γεύση όταν είναι παγωμένο. Ψύξτε λοιπόν το κέικ όλη τη νύχτα πριν το διακοσμήσετε με αυτή τη νόστιμη επικάλυψη.

Πώς να αποθηκεύσετε το frosting με βουτυρόκρεμα;

Μπορεί να παρατηρήσετε ότι το frosting με βουτυρόκρεμα μπορεί να είναι λίγο δύσκολο να αποθηκευτεί επειδή δεν είναι τόσο σταθερό όσο άλλοι τύποι παγώματος.

Επειδή η βουτυρόκρεμα είναι πλούσια σε λιπαρά γεγονός που δυσκολεύει τη διατήρηση της λείας κρέμας για μεγάλο χρονικό διάστημα

Έτσι, ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε το frosting με βουτυρόκρεμα είναι να το απλώσετε σε στρώσεις κέικ και να το καταψύξετε μέχρι να είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε ξανά.

Εάν αυτή η μέθοδος δεν λειτουργεί Δοκιμάστε να το αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο ή καπάκι σε θερμοκρασία δωματίου.

Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει συμπύκνωση στο εσωτερικό του δοχείου, διαφορετικά το γλάσο θα γίνει γρήγορα μαλακό και υδαρές.

Μπορείτε να σκεφτείτε να αγοράσετε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με μεγάλη στρογγυλή άκρη. (Ή οποιοδήποτε κιτ σωληνώσεων), οπότε το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να χρησιμοποιήσετε ένα ψαλίδι για να κόψετε το άκρο της σακούλας και να ξεκινήσετε το πάγωμα.

Μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη ή στο ψυγείο. Αλλά μην πλησιάζετε πολύ την πόρτα για να αποφύγετε τον ζεστό αέρα.

Είναι καλύτερο να βεβαιωθείτε ότι οι σακούλες ζαχαροπλαστικής σας δεν έχουν διαρροές πριν τις αποθηκεύσετε. Αυτό μπορεί να προκαλέσει συμπύκνωση στο εσωτερικό του δοχείου σας. Αυτό θα επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό τη διάρκεια ζωής.

Το βασικό πράγμα για το γλάσο βουτυρόκρεμα είναι να διατηρείται όσο πιο φρέσκο ​​γίνεται.

Αν σκοπεύετε να κάνετε σωλήνες από το κιτ διακόσμησης τούρτας Χρησιμοποιείτε πάντα μονωμένα κουφέτα που περιέχουν παγοκύστες όταν μεταφέρετε κρύα κέικ.

Με αυτόν τον τρόπο, αν χτυπήσει μια ασφάλεια στην τούρτα στο δρόμο για το σπίτι. Μπορείτε να το σκουπίσετε.

Πόσο διαρκεί το frosting με βουτυρόκρεμα; Είναι κακό το βουτυρόκρεμα;

Διάφοροι παράγοντες επηρεάζουν τη μακροζωία του γλάσου. καθώς και τη μέθοδο και τον τύπο αποθήκευσης που επιλέγετε.

Το frosting με βουτυρόκρεμα γίνεται με βούτυρο, ζάχαρη άχνη και εκχύλισμα βανίλιας.

Γενικά, η παγωμένη βουτυρόκρεμα θα διαρκέσει τρεις μήνες στην κατάψυξη.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι όσο περισσότερο κάθεστε, τόσο Όσο περισσότεροι κρύσταλλοι πάγου θα σχηματιστούν και τελικά θα σπάσουν το παγωμένο βουτυρόκρεμα.

Ο τύπος του γλάσου μπορεί επίσης να επηρεάσει τη διάρκεια της: οι επικαλύψεις σαντιγί (όπως το Cool Whip) συνήθως διαρκούν από δύο εβδομάδες έως ένα μήνα όταν βρίσκονται στο ψυγείο.

Αν και τα περισσότερα royal icing θα διαρκέσουν έως και ένα μήνα στο ψυγείο Αλλά θα χαλάσει λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη. Τα μπισκότα ψύξης είναι πιο ευαίσθητα στην ανάπτυξη βακτηρίων.

Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν το frosting με βουτυρόκρεμα είναι κακό;

Το κακό παγωμένο βουτυρόκρεμα είναι εύκολο να εντοπιστεί.

Το πιο προφανές σημάδι ενός κακού μπλοκ είναι ένα κομμάτι πάγου.

Όταν χτυπάτε τη βουτυρόκρεμα για πολύ ώρα Το λίπος διαχωρίζεται και συσσωρεύεται. καθιστούν δύσκολη τη διάδοση

Επίσης, το κακό γλάσο θα πρέπει να συσσωρεύεται όταν βγαίνει από το μπολ.

μετά την ανάμειξη Μπορεί να υπάρχει μια δυσάρεστη οσμή ή γεύση λόγω της οξείδωσης του αέρα από ακατάλληλη αποθήκευση.

Αν το frosting με βουτυρόκρεμα έχει άσχημη γεύση Θα μπορούσε να είναι σημάδι ότι η συνταγή έχει πάρα πολλά αυγά.

Επειδή τα αυγά γερνούν και οξειδώνονται. Δημιουργούν μια δυσάρεστη γεύση ή οσμή.

Ακόμα κι αν ακολουθήσετε όλους αυτούς τους κανόνες για να φτιάξετε το frosting με βουτυρόκρεμα, εξακολουθεί να είναι μια καλή ιδέα. Αλλά ορισμένες παρτίδες δεν βγαίνουν καλά λόγω ακατάλληλων τεχνικών ανάμειξης ή έλλειψης αρκετών φρέσκων συστατικών. Μην ξεχάσετε λοιπόν να ξεφλουδίσετε τα μάτια σας.

Αν σας χαλάσει το γλάσο βουτυρόκρεμα Υπάρχουν δύο λύσεις: εάν δείτε σβώλους πριν τη χρήση Ανακατεύουμε ξανά την κρέμα. (ή άλλο υγρό)

Εάν όχι, αντικαταστήστε το άλλο μισό του άλλου σετ. που θα λύσει και τα δύο προβλήματα. Αυτό συμβαίνει γιατί τα φρέσκα συστατικά αφαιρούν τις οξειδωμένες γεύσεις. ενώ κάνει τα πράγματα πιο ομαλά και πιο εύχρηστα.

συμπέρασμα

Το frosting με βουτυρόκρεμα είναι νόστιμο. Αλλά είναι δύσκολο να πει κανείς αν η βουτυρόκρεμα είναι κακή.

Ευτυχώς, υπάρχει ένας εύκολος τρόπος. Μερικοί τρόποι για να δείτε εάν το frosting με βουτυρόκρεμα έχει λήξει. Έτσι, δεν χρειάζεται να φάτε τίποτα που μπορεί να σας κάνει να αρρωστήσετε.

Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να αποθηκεύσετε σωστά το frosting με βουτυρόκρεμα για να το διατηρήσετε όσο πιο φρέσκο ​​γίνεται.

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!