Τα 5 καλύτερα υποκατάστατα για το σησαμέλαιο

Το σησαμέλαιο είναι ένα είδος λαδιού που παρασκευάζεται από μαύρο σουσάμι. Χρησιμοποιείται συνήθως ως μαγειρικό λάδι ή ντρέσινγκ σαλάτας.

Ωστόσο, η γεύση και η γεύση θα ποικίλλουν σημαντικά ανάλογα με τον τύπο του σουσαμιού που χρησιμοποιείται στην παραγωγή.

Το υψηλής ποιότητας, ακατέργαστο σησαμέλαιο έχει γήινο άρωμα και έντονη βουτυρώδη γεύση.

Η γεύση του σησαμέλαιου ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με τον κόκκο που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του.

Εάν χρησιμοποιείτε καβουρδισμένους σπόρους Το λάδι έχει μια ξεχωριστή μυρωδιά καπνού που σε άλλους αρέσει και σε άλλους όχι.

Επιπλέον, εάν το λάδι είναι πολύ επεξεργασμένο Το λάδι θα χάσει την αρχική του γεύση.

Αν καβουρδιστεί μόνο μια μικρή ποσότητα σπόρων Το λάδι που προκύπτει έχει ήπια γεύση και άρωμα. που κάποιοι βρίσκουν αποδεκτό

Τι γίνεται όμως αν το αγαπημένο σας λάδι είναι σησαμέλαιο αλλά μυρίζει και έχει πολύ διαφορετική γεύση σε σύγκριση με άλλα λάδια;

Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις για το σησαμέλαιο που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να μιμηθούν τη γεύση του.

Αυτά τα υποκατάστατα είναι πιο υγιεινά από τα παραδοσιακά μαγειρικά έλαια, οπότε δοκιμάστε να φτιάξετε ένα νόστιμο γεύμα την επόμενη φορά.

Τι είναι το σησαμέλαιο;

Το σησαμέλαιο χρησιμοποιείται από πολλά νοικοκυριά στη μαγειρική και προσθέτει άρωμα και γεύση.

Είναι ένα φυτικό έλαιο που λαμβάνεται από σουσάμι.

Γενικά, το σησαμέλαιο χρησιμοποιείται στην ινδική, κορεατική και ασιατική κουζίνα.

Υπάρχουν δύο είδη σησαμέλαιου, το ελαφρύ σησαμέλαιο και το καβουρδισμένο σησαμέλαιο.

Το σησαμέλαιο παρασκευάζεται από μη καβουρδισμένους σπόρους σουσαμιού.

Έχει απαλό άρωμα και μπορεί να τηγανιστεί, να ψηθεί στα κάρβουνα και να μαγειρευτεί.

Το καβουρδισμένο σησαμέλαιο, από την άλλη πλευρά, λαμβάνεται από καβουρδισμένους σπόρους σουσαμιού.

Συχνά χρησιμοποιείται για να προσθέσει γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σοτάρισμα σε τηγάνι, περιχύνοντας με σαλάτες και ως ντιπ.

Το καβουρδισμένο σησαμέλαιο έχει μια τολμηρή και αυθεντική γεύση.

Αν δεν υπάρχει σησαμέλαιο στον χώρο σας Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σησαμέλαιο με διάφορους τρόπους.

5 καλύτερες εναλλακτικές λύσεις για το σησαμέλαιο

Αν ψάχνετε για μια εναλλακτική λύση για το σησαμέλαιο Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε από αυτά τα λάδια ή συνδυασμό αυτών.

1 – Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο είναι ένα καλό υποκατάστατο για το σησαμέλαιο. Έχει μεγάλη θρεπτική αξία και πολλά οφέλη για την υγεία.

Όταν χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο αντί για σησαμέλαιο Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σησαμέλαιο για μαγείρεμα στην ίδια ποσότητα.

Ωστόσο, πρέπει πάντα να επιλέγετε ένα ελαφρύ ελαιόλαδο γιατί είναι ήπιο και ουδέτερο.

Θα πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι το ελαιόλαδο έχει υψηλό σημείο καπνού.

Επομένως κατάλληλο για ψήσιμο και τηγάνισμα τροφίμων.

Όμως το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο δεν αντέχει σε υψηλή θερμοκρασία. Γιατί θα χαλάσει γρήγορα.

2 – Φυστικέλαιο

Το φυστικέλαιο είναι μια εναλλακτική λύση στο σησαμέλαιο με πολλά οφέλη για την υγεία.

Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε και είναι επίσης καλό για την υγεία της καρδιάς.

Έχει ήπια γεύση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τηγανητό ρύζι, ζυμαρικά και πιάτα με stir-fry.

Τα άτομα με αλλεργίες στο σουσάμι χρησιμοποιούν συχνά φυστικέλαιο αντί για σησαμέλαιο.

Αν όμως είστε αλλεργικοί στα φιστίκια Θα πρέπει να αποφεύγετε τη χρήση φυστικέλαιου καθώς μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα.

3 – Έλαιο από σπόρους σταφυλιού

Το έλαιο σταφυλιού είναι το πιο δημοφιλές φυτικό έλαιο. Καλό υποκατάστατο για το σησαμέλαιο

ουδέτερη γεύση Το έλαιο σταφυλιού είναι πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Ε. Η βιταμίνη Ε προλαμβάνει τη φλεγμονή.

Αλλά δεν είναι παντού, κάτι που μπορεί να είναι πρόβλημα για όσους θέλουν να το χρησιμοποιήσουν ως υποκατάστατο του σησαμέλαιου.

Αλλά μπορούν να προχωρήσουν και να επιλέξουν μια άλλη επιλογή.

Αν χρησιμοποιείτε σταφυλέλαιο αντί για σησαμέλαιο Η αναλογία του ελαίου σταφυλιού πρέπει να είναι 1:1.

Το λάδι από κουκούτσια σταφυλιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πιάτα κουσκούς, stir-fries και μαρινάδες.

4 – Κινεζική πάστα σουσαμιού

Το κινέζικο σουσάμι παρασκευάζεται από καβουρδισμένο λευκό σουσάμι.

Αυτή η πάστα είναι νόστιμη και θεωρείται καλό υποκατάστατο του σησαμέλαιου.

Γιατί το σησαμίσιο έχει πυκνή σύσταση. Επομένως, είναι πιο κατάλληλο να αναμειγνύεται σε τρόφιμα παρά να χρησιμοποιείται ως μαγειρικό λάδι.

Άλλα έλαια μπορούν να αραιωθούν με σουσάμι.

Έχει γεύση ξηρού καρπού παρόμοια με το σησαμέλαιο. Αποτελεί μια καλή εναλλακτική στο σησαμέλαιο.

Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για σαλάτες, stir-fries και noodles. Θα προσθέσει υπέροχη γεύση σε κάθε πιάτο που φτιάχνετε.

Το κινέζικο σουσάμι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καλό υποκατάστατο για το σουσάμι λόγω της γεύσης του.

5 – Έλαιο καρυδιάς

Μια άλλη καλή εναλλακτική για το σησαμέλαιο είναι το καρυδέλαιο. όπως υποδηλώνει το όνομα εξάγεται από καρύδια

Είναι μια καλή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και μας προστατεύουν από καρδιακές παθήσεις.

Το λάδι καρυδιάς έχει έντονη, ξηρή γεύση. που είναι καλό υποκατάστατο του σησαμέλαιου

Για γεύση, μπορείτε να στάξετε λίγο λάδι καρυδιού πάνω από το έτοιμο κρέας. και μπορεί να προστεθεί και στα ζυμαρικά

Το λάδι καρυδιάς έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Ως εκ τούτου, είναι μια καλή εναλλακτική λύση στο σησαμέλαιο.

συμπέρασμα

Το σησαμέλαιο έχει μοναδική γεύση. Επομένως, η εύρεση ενός ανταλλακτικού λαδιού δεν είναι εύκολη.

Τι γίνεται όμως αν γνωρίζετε μια εναλλακτική λύση στο σησαμέλαιο; Μπορείτε πάντα να αντικαταστήσετε το σησαμέλαιο.

Όλα τα υποκατάστατα έχουν οφέλη για την υγεία που τα καθιστούν μια καλή επιλογή.

Όταν ψάχνετε για εναλλακτική λύση στο σησαμέλαιο Θα πρέπει πάντα να θυμάστε να χρησιμοποιείτε την ίδια ποσότητα λαδιού ως υποκατάστατο, όπως το σησαμέλαιο.

Εδώ είναι λοιπόν πέντε από τις καλύτερες εναλλακτικές λύσεις για το σησαμέλαιο.

Τώρα, αν προτιμάτε εναλλακτικές από τις εναλλακτικές. μπορείτε πάντα να επιλέξετε

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!