Τι γεύση έχει το αμινοξύ καρύδας; Τα αμινοξέα καρύδας έχουν γεύση σαν τη σάλτσα σόγιας;

Τα αμινοξέα καρύδας είναι ένα δημοφιλές νέο καρύκευμα στη δίαιτα Paleo.

Φτιαγμένο με βιολογική καρύδα και χωρίς σάλτσα σόγιας ή άλλα συστατικά.

Σε αντίθεση με τη σάλτσα σόγιας, δεν περιέχουν σιτάρι, γλουτένη, άμυλο καλαμποκιού ή άλλα πρόσθετα.

Τα αμινοξέα καρύδας είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο της σάλτσας σόγιας σε πολλά πιάτα και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως σάλτσα εμβάπτισης.

Τι γεύση έχουν τα αμινοξέα καρύδας; Εδώ είναι τι πρέπει να γνωρίζετε πριν δοκιμάσετε αυτή τη νέα τάση διατροφής.

Τι είναι τα αμινοξέα καρύδας;

Το Coconut Amino είναι μια εναλλακτική σάλτσα σόγιας που παρασκευάζεται από το χυμό της καρύδας.

Χρησιμοποιείται συνήθως ως υποκατάστατο του αλατιού, της σάλτσας σόγιας ή της σάλτσας σόγιας και έχει επαινεθεί από τους γιατρούς για την υγεία της καρδιάς επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.

Προειδοποιήστε ότι τα αμινοξέα καρύδας δεν παρέχουν την ίδια γεύση umami με άλλες σάλτσες σόγιας ή άλατα. Επομένως, θα πρέπει να χρησιμοποιείται με φειδώ για να αρωματίσει τα τρόφιμα. Ειδικά οι σούπες με λαχανικά τείνουν να είναι ήπιες χωρίς καρυκεύματα.

Το Coconut Amino περιέχει εκχύλισμα από jaggery. Είναι μια φυσική, οργανική μορφή ζάχαρης που εξάγεται από το χυμό των δέντρων καρύδας.

Φέρνοντας νερό καρύδας να στύψει μόνο νερό και να βράσει μέχρι να γίνει ζάχαρη.

Τα αμινοξέα καρύδας δεν έχουν έντονη γεύση umami. Επομένως, χρησιμοποιήστε με φειδώ όταν καρυκεύετε τα τρόφιμα.

Λάβετε υπόψη ότι αυτή η τροφή είναι χαμηλή σε νάτριο και υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να το απολαύσετε όλη την ημέρα χωρίς να ανησυχείτε για τα προβλήματα υγείας που σχετίζονται με την πρόσληψη αλατιού ή τα προβλήματα αρτηριακής πίεσης από τη σάλτσα σόγιας.

Έχει γεύση σαν σάλτσα σόγιας και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα για stir-fries, λαχανικά, ακόμη και σούσι.

Ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους είναι να το ανακατεύω με ελαφριά σάλτσα σόγιας και sriracha για ένα πικάντικο και πικάντικο λάκτισμα.

Τα αμινοξέα καρύδας είναι καλά για εσάς;

Το Amino Καρύδας περιέχει 17 αμινοξέα και πολλά μέταλλα όπως κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, σελήνιο και μαγγάνιο.

Περιέχει επίσης σίδηρο. Έτσι μπορείτε να επωφεληθείτε από αυτό όταν μαγειρεύετε με αυτό το συστατικό.

Είναι μια εναλλακτική λύση σάλτσας σόγιας και ισχυρίζονται ότι είναι πιο υγιεινή από την παραδοσιακή απάτη.

Ωστόσο, μέχρι τώρα, καμία έρευνα δεν έχει υποστηρίξει αυτούς τους ισχυρισμούς.

Μερικά από τα οφέλη για την υγεία που οι κατασκευαστές και τα μέσα ενημέρωσης ισχυρίζονται ότι είναι γεγονότα περιλαμβάνουν:

• μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
• διαχείριση του σακχάρου στο αίμα
• προωθήσει την απώλεια βάρους

Αυτά τα τρία οφέλη θα ήταν υπέροχα αν ήταν αληθινά. Δυστυχώς, υπάρχουν λίγα επιστημονικά στοιχεία που να τα υποστηρίζουν.

Εν ολίγοις, δεν υπάρχει έρευνα για τις επιδράσεις των αμινοξέων καρύδας. και κάθε μέτρο οφέλους Αυτό δεν είναι εύκολο.

Tamari vs. Soy Sauce vs. Coconut Aminos

Οι καταναλωτές που αναζητούν μια εναλλακτική λύση χωρίς γλουτένη στη σάλτσα σόγιας μπορούν να επιλέξουν μεταξύ της σάλτσας tamari και της σάλτσας tamari. αμινοξέα καρύδας ή σάλτσα σόγιας

Η σάλτσα σόγιας παρασκευάζεται με ζύμωση βρασμένων φασολιών. (συνήθως σόγια) με άλμη για τη δημιουργία υγρής βάσης του προϊόντος.

Το Tamari είναι μια παρόμοια σάλτσα σόγιας. αλλά φτιαγμένο με σιτάρι (ή πολύ λίγο)

Τα αμινοξέα καρύδας εξάγονται από το νερό που λαμβάνεται με άλεση ή σύνθλιψη κρέατος καρύδας για να παραχθεί γάλα καρύδας και να εξαχθούν τα αμινοξέα.

Δεν περιέχει συστατικά σίτου, γλουτένης ή ΓΤΟ.

Το γευστικό προφίλ της σάλτσας σόγιας είναι πιο περίπλοκο, με αλμυρή γεύση umami. Ενώ το ταμάρι είναι λιγότερο αλμυρό. Αλλά έχει πιο γλυκιά γεύση και περισσότερους τόνους καραμέλας.

Τα αμινοξέα καρύδας είναι πιο ανοιχτόχρωμα από τη σάλτσα σόγιας λόγω της μικρής διάρκειας ζωής τους.

Το Tamari έχει ελαφρώς πιο περίπλοκη γεύση και είναι λιγότερο αλμυρό από την παραδοσιακή σάλτσα σόγιας. Αλλά είναι επίσης ευέλικτο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα για όλες τις χρήσεις ή μαγειρική.

Αυτό αποφεύγει τα κοινά συστατικά «γλουτένης» που βρίσκονται σε άλλα είδη σάλτσας σόγιας. Οι καταναλωτές θα πρέπει να επιλέξουν αντ ‘αυτού το tamarind. (Εκτός εκείνων με δυσανεξία στη γλουτένη) όποτε είναι δυνατόν.

Η σάλτσα σόγιας περιέχει νάτριο, το οποίο οδηγεί σε υψηλή αρτηριακή πίεση.Ωστόσο, τα αμινοξέα καρύδας περιέχουν νάτριο, αν και σε μικρές ποσότητες.

Τα περισσότερα από τα επεξεργασμένα τρόφιμα στα ράφια των παντοπωλείων έχουν προστεθεί αλάτι tamarind επειδή δεν έχει σιτάρι, πηγή καλίου και άλλα μέταλλα.

Ωστόσο, όπως και άλλες φυσικές τροφές, Μπορεί να υπάρχουν διαφορές μεταξύ των επωνυμιών, επομένως είναι σημαντικό να βρείτε αυτό που σας αρέσει.

Τι γεύση έχουν τα αμινοξέα καρύδας;

για το ευρύ κοινό Η γεύση των αμινοξέων καρύδας δεν είναι πολύ γνωστή.

Ο λόγος για αυτό έχει να κάνει με το πώς παράγεται και διατίθεται στην αγορά ως υποκατάστατο της σάλτσας σόγιας.

Είναι λίγο γλυκό—κάποιοι λένε ότι τους θυμίζει βατόμουρο ή μέλι λόγω του σκούρου χρώματος του—αλλά είναι αρκετά αλμυρό ώστε να ξέρεις ότι δεν είναι μόνο ζαχαρούχο νερό.

Το Unami χρησιμοποιείται συχνά για να περιγράψει Και παρόμοια γεύση συναντάμε στη σάλτσα σόγιας.

Ίσως είναι σαν ταμαρίνδο χωρίς αλάτι.

Εάν ακολουθείτε κετογονική δίαιτα Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε τα δικά σας αμινοξέα καρύδας. Και αφήστε τον ουρανίσκο σας να αποφασίσει ποια είναι η γεύση του. Επειδή αυτό το προϊόν δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη ή συντηρητικά.

Τα αμινοξέα καρύδας υπάρχουν εδώ και πολύ καιρό, ωστόσο, αν ούτως ή άλλως δεν έχετε πρόβλημα με τη σάλτσα σόγιας, χρησιμοποιήστε την.

Πώς να μαγειρέψετε με αμινοξέα καρύδας;

Σκέφτεστε να μαγειρέψετε με αμινοξέα καρύδας; Αλλά δεν είστε σίγουροι πώς να το χρησιμοποιήσετε;

Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε γιατί υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές για κάθε είδος.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα αμινοξέα καρύδας είναι χωρίς γλουτένη και φιλικά προς τους χορτοφάγους.

Η γεύση είναι ελαφρώς διαφορετική από τη σάλτσα σόγιας. Αλλά εξακολουθεί να είναι απολύτως νόστιμο.

Υπάρχουν τρεις συνήθεις τρόποι με τους οποίους οι άνθρωποι χρησιμοποιούν αμινοξέα καρύδας: ως υποκατάστατο της σάλτσας σόγιας στην ασιατική κουζίνα. Χρησιμοποιείται αντί για αλάτι για το καρύκευμα των τροφίμων. Ή χρησιμοποιήστε το για να μαρινάρετε πριν ψήσετε το κρέας.

Φροντίστε να αναμίξετε σωστά τα αμινοξέα καρύδας στο φαγητό σας πριν το χρησιμοποιήσετε.

Η αναλογία αμινοξέων καρύδας προς σάλτσα σόγιας θα ποικίλλει ανάλογα με το πιάτο και τις προτιμήσεις σας.

Η αναλογία 1:1 είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε. Αλλά μπορείτε να αυξήσετε την αναλογία έως και 2 κουταλιές της σούπας ανά 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας.

Εάν η συνταγή σας απαιτεί λεμόνι ή χυμό λεμονιού Είναι απαραίτητο να αντικαταστήσετε το ξύδι με παρόμοια γεύση, όπως το ξύδι από κρασί ρυζιού.

Πού να αγοράσετε αμινοξέα καρύδας

λόγω δημοτικότητας Ως εκ τούτου, η τιμή των αμινοξέων καρύδας εκτοξεύτηκε στα ύψη. Το καλύτερο μέρος για να αγοράσετε είναι στο Amazon με εξαιρετική αξία και γρήγορη παράδοση.

Εκτός από αυτές τις δύο τοποθεσίες Η μόνη σας επιλογή είναι να βρείτε μια ασιατική αγορά κοντά σας – αλλά μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος.

Τα προϊόντα έχουν λογικές τιμές σε αυτές τις αγορές. αλλά μπορεί να μην είναι σε απόθεμα

Τα αμινοξέα καρύδας κατατάσσονται στην πρώτη θέση επειδή έχουν υπέροχη γεύση σε πιάτα όπως ζυμαρικά, ρύζι, λαχανικά και θαλασσινά και είναι επίσης νόστιμα όταν τρώγονται ως ντρέσινγκ σαλάτας.

συμπέρασμα

Εν ολίγοις, τα αμινοξέα καρύδας είναι μια υγιεινή επιλογή. Vegan και χωρίς γλουτένη υποκατάστατο της παραδοσιακής σάλτσας σόγιας.

Το υπέροχο με αυτό το καρύκευμα είναι ότι δεν προσθέτει απλώς γεύση στο φαγητό. Αλλά η λήψη αμινοξέων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων της αρτηριακής σας πίεσης με την πάροδο του χρόνου.

Τα αμινοξέα καρύδας μπορούν να βρεθούν σε παντοπωλεία και στο διαδίκτυο.

Για όσους δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ αυτό το καρύκευμα. Σας προτείνω να γευτείτε τη διαφορά μόνοι σας.

Νομίζω ότι θα εκπλαγείτε από το πόσο νόστιμο είναι αυτό το υποκατάστατο.

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!