Πόσο διαρκεί το ωμό γάλα; Το ωμό γάλα κάνει κακό;

Το νωπό γάλα είναι μη παστεριωμένο γάλα.

Η παστερίωση περιλαμβάνει τη θέρμανση του γάλακτος σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία. Συνήθως περίπου 15 δευτερόλεπτα για να σκοτώσει τα βακτήρια και άλλους επιβλαβείς οργανισμούς στο υγρό.

Η διάρκεια ζωής του νωπού γάλακτος είναι ένα θέμα που συζητείται έντονα.

Σε αυτό το άρθρο θα δούμε πόσο διαρκεί το νωπό γάλα και πώς να το αποθηκεύσουμε.

Τι είναι το νωπό γάλα;

Ακατέργαστο, μη επεξεργασμένο, αγελαδινό γάλα απαλλαγμένο και κατευθείαν από την αγελάδα.

Το νωπό γάλα περιέχει όλα τα φυσικά θρεπτικά συστατικά της αγελάδας όπως ένζυμα, προβιοτικά, βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία καταστρέφονται με την παστερίωση.

Αυτά τα υγιεινά συστατικά μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της πέψης και στη βελτίωση της υγείας του δέρματος. Αυτό είναι ένα σημαντικό χαρακτηριστικό για άτομα με ακμή ή έκζεμα.

εάν είστε αλλεργικοί στα νωπά γαλακτοκομικά προϊόντα Αυτό το άρθρο μπορεί να μην είναι κατάλληλο για εσάς. Αν όμως το επιτρέπει η διατροφή σου. Η κατανάλωση νωπό γάλα μπορεί να έχει πολλά οφέλη.

Ο καθένας αντιδρά διαφορετικά στο φαγητό. Επομένως, συνιστούμε να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο πριν κάνετε οποιεσδήποτε αλλαγές. με το φαγητό σου όπως έχουμε μοιραστεί σήμερα

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η επιστημονική έρευνα αποδεικνύει ότι το νωπό γάλα έχει οφέλη που δεν βρίσκονται στα επεξεργασμένα προϊόντα.

Νωπό γάλα εναντίον παστεριωμένου γάλακτος

Το νωπό γάλα είναι μη παστεριωμένο γάλα.

Η παστερίωση περιλαμβάνει τη θέρμανση ενός υγρού για να σκοτώσει βακτήρια ή άλλους μικροοργανισμούς. που προκαλούν Listeria, Salmonella και E. coli

Μειώνει επίσης την αλλοίωση.

Η παστερίωση πραγματοποιείται μετά την αποθήκευση και την ψύξη του γάλακτος.

Το γάλα θερμαίνεται σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία για ένα χρονικό διάστημα.

Λέγεται συχνά ότι το νωπό γάλα είναι πιο θρεπτικό από το παστεριωμένο γάλα. Γιατί περιέχει φυσικά ένζυμα, πρωτεΐνες και αντισώματα που δεν αντέχουν τη θερμότητα του νωπού γάλακτος.

Ο FDA λέει ότι το νωπό γάλα ενέχει υψηλό κίνδυνο επιβλαβών βακτηρίων όπως η σαλμονέλα, το E. coli και η λιστέρια. Monocytogenes Αυτό μπορεί να δημιουργήσει σοβαρούς κινδύνους για την υγεία των παιδιών, των εγκύων γυναικών ή των ατόμων με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.

Το παστεριωμένο γάλα έχει διάρκεια ζωής 30-45 ημέρες μεγαλύτερη από το νωπό γάλα, ανάλογα με τις συνθήκες αποθήκευσης.

Πώς να αποθηκεύσετε το νωπό γάλα;

Το νωπό γάλα είναι συνήθως μη παστεριωμένο.

Το νωπό γάλα δεν πρέπει να υπάρχει στον πάγκο. Θερμαίνεται γρήγορα και σαπίζει μέσα σε λίγες ώρες.

όταν αποθηκεύετε νωπό γάλα Είναι σημαντικό να διατηρείτε το δοχείο δροσερό.

Ωστόσο, όταν το νωπό γάλα κρυώσει Βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους 40 βαθμούς Φαρενάιτ. Διαφορετικά τα βακτήρια θα αναπτυχθούν πολύ γρήγορα.

Ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε το γάλα σας μακροπρόθεσμα χωρίς να χαλάσει είναι να το καταψύξετε μέχρι να είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε ξανά.

Κλείνετε πάντα καλά το δοχείο και ανακινείτε καλά πριν από κάθε χρήση.

Πόσο διαρκεί το νωπό γάλα; Είναι κακό το νωπό γάλα;

Το νωπό γάλα είναι μη παστεριωμένο. Ως εκ τούτου, είναι γεμάτο ζωντανά ένζυμα και ευεργετικά βακτήρια.

Το τυρόπηγμα γάλακτος με την πάροδο του χρόνου και θα πρέπει να χρησιμοποιείται εντός δύο ωρών από την κατάψυξη.

Το νωπό γάλα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για επτά έως δέκα ημέρες στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για τρεις έως έξι μήνες.

Το κατεψυγμένο γάλα έχει καλύτερη γεύση από το φρέσκο ​​γάλα, επειδή ορισμένα γευστικά συστατικά χάνονται κατά τη συντήρηση, όπως το βράσιμο.

πάνω από όλα Αυτή η διαδικασία παράγει επίσης μια γεύση χωρίς κρέας.

Μόλις ανοίξετε το δοχείο με το κατεψυγμένο γάλα για γρήγορη χρήση Στις περισσότερες περιπτώσεις, θα χρειαστεί μια εβδομάδα σε θερμοκρασία δωματίου πριν καταψυχθεί ξανά. Μέσα μπορούν να αναπτυχθούν επιβλαβή βακτήρια.

Αλλά αν γίνει σωστά Το κατεψυγμένο νωπό γάλα θα διαρκέσει 3 έως 6 μήνες στην κατάψυξη.

Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν το νωπό γάλα είναι κακό;

Το νωπό γάλα είναι ένα μη ασφαλές προϊόν για κατανάλωση.

Το γάλα μπορεί να περιέχει μικρόβια και όσοι πίνουν μπορεί να αρρωστήσουν.

Ένας τρόπος για να καταλάβετε εάν το νωπό γάλα έχει χαλάσει είναι να το κοιτάξετε ή να το μυρίσετε.

Εάν τα κομμάτια της κρέμας που είναι ορατά στο υγρό φαίνονται μη φυσιολογικά Δεν πρέπει να πίνετε αυτή την παρτίδα νωπό γάλα. Γιατί κάτι μπορεί να πάει στραβά.

Ένα άλλο σημάδι ότι το νωπό γάλα σας έχει αλλοιωθεί είναι μια αλλαγή στη γεύση – ξινή, πικρή, πικρή, κ.λπ., που κάνει το υγρό δύσκολο να πιει.

Η κατανάλωση των βακτηρίων που βρίσκονται στο νωπό γάλα μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές όπως ναυτία και διάρροια. Όταν καταναλώνεται συχνά για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω εξασθενημένου ανοσοποιητικού συστήματος

Ακόμα κι αν το νωπό γάλα σας φαίνεται καλό. Υπάρχουν όμως και κακά βακτήρια που είναι αόρατα και μπορούν να σας αρρωστήσουν εάν καταποθούν.

Ας πούμε ότι η κορυφή μοιάζει με τυρί κρέμα ή τυρόπηγμα.

αν είναι έτσι Τα βακτήρια του γαλακτικού οξέος παράγουν όξινα υποπροϊόντα όπως το βουτυρικό οξύ (όξινη γεύση) και το οξικό οξύ. (άρωμα ξυδιού κρασιού)

Αυτό μπορεί να συμβεί όταν οι λεκέδες ανεβαίνουν στην επιφάνεια του υγρού με την πάροδο του χρόνου. Αυτό συμβαίνει επειδή οι αποικίες αυτών των βακτηρίων αναπτύσσονται καλύτερα σε περιβάλλοντα που δεν λαμβάνουν πολύ οξυγόνο. (κάτω από την επάνω στρώση κρέμας)

Μερικοί άνθρωποι μπορεί να πιστεύουν ότι η κατανάλωση ξινόγαλου είναι πιο ωφέλιμη. Αυτό όμως είναι εντελώς λάθος.

Τα βακτήρια στο νωπό γάλα μπορούν να βλάψουν το σώμα σας και να οδηγήσουν σε ασθένειες όπως τροφική δηλητηρίαση ή στρεπτόκοκκος στο λαιμό.

συμπέρασμα

Συνοπτικά, το νωπό γάλα είναι μια πλήρης τροφή με ζωντανά ένζυμα και θρεπτικά συστατικά.

Είναι γνωστό για τη φρέσκια κρεμώδη γεύση του και τα θρεπτικά οφέλη που προσφέρει.

Πόσο όμως διαρκεί το νωπό γάλα; Εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε νωπό γάλα για περισσότερο από δύο εβδομάδες Συνιστάται η χρήση γυάλινου βάζου με καπάκι.

Θα πρέπει να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο και να το καταναλώσετε εντός επτά ημερών.

Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!